Materiały promocyjne

Finlandia od kuchni

Kuchnia fińska jest stosunkowo mało znana w Polsce, a szkoda, bo ma wiele do zaoferowania. Chleb żytni, nabiał, mięso reniferów czy płody runa leśnego odgrywają istotną rolę w diecie mieszkańców Finlandii. Ale jedzenie to nie tylko składniki i techniki kulinarne, to również ważny element kultury, dziedzictwo przekazywane z pokolenia na pokolenie i nośnik emocji. Zapraszamy na niezwykłą podróż szlakiem fińskich smaków ukazanych przez pryzmat ludzi: fińskich szefów kuchni, producentów i pasjonatów.

Przegląd Bałtycki
Przegląd Bałtycki
|

Magdalena Tomaszewska-Bolałek – orientalista, kulturoznawca, badaczka kultury żywieniowej, kierownik Food Studies na Uniwersytecie SWPS, autorka książek: „Tradycje kulinarne Japonii”, „Japońskie słodycze”, „Tradycje kulinarne Korei” i „Polish Culinary Paths”. Zdobywczyni wielu światowych nagród kulinarnych (Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique, Diamond Cuisine Award) i polskiej Nagrody Magellana.

O książce „Tradycje kulinarne Finlandii” (premiera 23 października 2018 r.):
Finlandia ma dużo do zaoferowania poszukiwaczom niezwykłych smaków. Ze względu na burzliwą przeszłość, we współczesnych potrawach odnajdziemy wpływy szwedzkie, rosyjskie czy saamskie. Miejscowa, tradycyjna kuchnia jest niezwykle ujmująca w swojej prostocie. Charakteryzuje ją ogromny szacunek do produktów, które przez wieki często były trudno dostępne. Wykorzystanie tego, co oferuje świat natury, i racjonalne zarządzanie składnikami to jej kolejne cechy.

Partnerzy projektu:
Ambasada Finlandii w Warszawie – Suomen suurlähetystö Varsovai, UPM Communication Paper, Chaîne des Rôtisseurs, Fiskars, Orion Pharma

Partnerzy spotkania:
Fazer, Hanami, Stacja Muranów

24 października, godz. 18:30
Stacja Muranów
ul. Andersa 13 (skwer Tekli Bądarzewskiej), Warszawa
Wstęp wolny

Obserwuj w Google + Preferowane źródło w Google
Jak cytować ten artykuł

Przypis polski

Finlandia od kuchni, „Przegląd Bałtycki”, 05.10.2018, https://przegladbaltycki.pl/?p=17877.

APA 7

Przegląd Bałtycki. (2018, October 5). Finlandia od kuchni. https://przegladbaltycki.pl/?p=17877

W tekście:

(Przegląd Bałtycki, 2018)

Chicago

Przypis

“Finlandia od kuchni,” Przegląd Bałtycki, October 5, 2018, https://przegladbaltycki.pl/?p=17877.

Bibliografia

Przegląd Bałtycki. “Finlandia od kuchni.” October 5, 2018. https://przegladbaltycki.pl/?p=17877.

BibTeX

@article{przegladbaltycki2018pb17877,
  author       = {{Przegląd Bałtycki}},
  title        = {{Finlandia od kuchni}},
  journal      = {Przegląd Bałtycki},
  entrysubtype = {newspaper},
  year         = {2018},
  month        = oct,
  url          = {https://przegladbaltycki.pl/?p=17877},
  langid       = {polish},
}

RIS

TY  - NEWS
AU  - Przegląd Bałtycki
TI  - Finlandia od kuchni
T2  - Przegląd Bałtycki
PB  - BALTIC MEDIA Kazimierz Popławski
PY  - 2018
DA  - 2018/10/05
UR  - https://przegladbaltycki.pl/?p=17877
LA  - pl
AB  - Kuchnia fińska jest stosunkowo mało znana w Polsce, a szkoda, bo ma wiele do zaoferowania. Chleb żytni, nabiał, mięso reniferów czy płody runa leśnego odgrywają istotną rolę w diecie mieszkańców Finlandii. Ale jedzenie to nie tylko składniki i techniki kulinarne, to również ważny element kultury, dziedzictwo przekazywane z pokolenia na pokolenie i nośnik emocji. Zapraszamy na niezwykłą podróż szlakiem fińskich smaków ukazanych przez pryzmat ludzi: fińskich szefów kuchni, producentów i pasjonatów.
ER  -

Podobał Ci się ten artykuł? Przekaż napiwek!

Wybierz i przekaż wybraną liczbę Monet autorowi i redaktorom.

Przekaż
10 Monet 20 Monet 50 Monet 100 Monet Inna kwota

Wspierać możesz wielokrotnie!

Przekazany napiwek dzielony jest między osoby zaangażowane w powstanie tekstu, tj. autora (lub autorów) i współtwórców, po połowie.

Podobne artykuły

Przypomnij hasło

Nie masz konta? Załóż darmowe konto